“Aux haies citoyens” : les ambassadeurs continuent de se former

En mai, ce sont une dizaine d’ambassadeurs qui se sont formés à la reconnaissance et à l’utilisation de plantes comestibles et médicinales du bocage, avec Virginie Daniaud, herboriste d’Herbe au vent, à la Carneille. Les ambassadeurs ont ainsi découvert la châtaigne de terre, le goût de champignon de l’épiaire des bois, celui mentholé du lierre terrestre, le goût de sole de la consoude, les propriétés toniques et aphrodisiaques de la berce… Ils se retrouveront en juin pour découvrir de nouvelles plantes et apprendre à les préparer, que ce soit pour se soigner ou pour les déguster.